Märkte & Kirmes

Ein verführerischer Duft zog über die Festmeile und machte Appetit auf mehr: Frisches Popcorn, gebrannte Mandeln, süße und deftige Crêpes und heiße Berliner trafen auf herzhafte Klassiker wie Krakauer oder Steaks vom Schwenkgrill, Pizza-Variationen, vegetarische Spezialitäten wie gebratene Champignons, Gebackenes Gemüse, Maiskolben mit Butter und knusprige Reibekuchen mit Apfelmus. Das kulinarische Angebot präsentierte sich abwechslungsreich und zeitgemäß: Von leichten Wraps mit veganen und laktosefreien Dips und Saucen bis hin zu orientalischen Falafelgerichten, mexikanische Burritos und Nachos, gebackene Käsespezialitäten, würzig mariniertes Pulled Pork aus dem Smoke House und vegane Blooming Onions - das sind geschälte Zwiebeln, die bis zum Wurzelansatz kreuzweise eingeschnitten und mit Gewürzmischungen ausgebacken werden - war für jeden Geschmack etwas dabei. In der Holzofenbäckerei wurden Kräuter- oder Schokoringe, Rosinenknoten oder Original Pfaffenglück direkt vor Ort gefertigt. Burgunderschinken und Spanferkelbraten, ob im Brötchen oder mit Krautsalat und Tzaziki, wurden regional bezogen und stets frisch und mit einem netten Plausch zubereitet. Köstliche Hefeteigfladen aus der ungarischen Küche, sogenannte Langos, ließen schon beim Zuschauen bei der Zubereitung das Wasser im Mund zusammenlaufen. Asistische Spezialitäten rundeten den Ausflug über die Kochtöpfe der Kirmes ab. Und was wäre ein Hafenfest ohne Nordseespezialitäten? Unzählige Fischbrötchenvariationen, Gourmet-Delikatessen wie Scampi-Spieße und Flammlachs, täglich frisch geräucherte Aale und Forellen, sowie Backfisch mit Kartoffelsalat waren rund um das Gelände zu genießen.

Mit dem „Bummelpass“ konnten viele dieser Köstlichkeiten zudem zu attraktiven, vergünstigten Preisen entdeckt werden. An den Ausschänken sorgten erfahrene Gastronominnen und Gastronomen mit viel Persönlichkeit dafür, dass auch der Durst nicht zu kurz kommt – und selbst vom Mitsingen heisere Kehlen bestens versorgt werden, unter anderem mit Getränken der Radeberger Gruppe.

Ein besonderes Highlight in diesem Jahr war die „Irish Stage“ am Bontekai: Hier erwartete die Gäste echtes irisches Flair mit original irischem Fassbier und mitreißender Live-Musik – ein Treffpunkt für alle, die gesellige Atmosphäre und authentische Klänge lieben.